Paling staat op de rode lijst. Hoe het echt zit leest u hier.

Steeds vaker komt er in de media de mededeling dat paling op de "rode lijst" staat, direct met uitsterven bedreigd is en daarom niet geconsumeerd mag worden. Hier de feiten: Europese paling staat op twee lijsten als rood gemarkeerd. Hier volgt een uitleg over de criteria van deze lijsten.

IUCN lijst: merkt de Europese paling aan als "critically endangered" gebruikte criteria A2 van IUCN. Dat houd in dat er reductie van de populatie is waargenomen, door schatting berekend dat er een afname is, men aanneemt dat in het verleden de oorzaken van de reductie waarschijnlijk nooit hadden plaatsgevonden of niet begrepen werden. De reductie van de populatie mogelijk niet omkeerbaar kan zijn. Verder staat duidelijk vermeld dat de gebruikte criteria in sommige gevallen het risico van uitsterven onder-, of overschatten kunnen. De IUCN lijst heeft geen handelsinterventie mogelijkheid.

CITES lijst: Een lijst met handelsregulerende en interventie mogelijkheid. De voorwaarden van Cites zijn onderschreven door circa 180 landen. Paling staat in Appendix II vermeld. Appendix II houd in dat het dier NIET DIRECT met uitsterven bedreigd is. Tenzij de handel nauw gecontroleerd is. De internationale handel in specimens van aanhangsel II-soorten mag worden toegestaan door de toekenning van een uitvoervergunning of wederuitvoercertificaat. Geen invoervergunning is nodig voor deze soorten onder CITES. Vergunning of certificaten mogen alleen worden verleend indien de betrokken autoriteiten ervan overtuigd zijn dat aan bepaalde voorwaarden is voldaan, met name dat de handel niet ten koste zal gaan van het voortbestaan van de soorten in het wild.

Het mag dus duidelijk zijn dat paling  onder beide lijsten gewoon geconsumeerd mag worden. Er is niets illegaal aan het eten van paling, voorwaarde is natuurlijk wel dat paling legaal gevist of legaal gekweekt is. Lees op deze site ook hoe sommige organisaties de consument fout of zeer onvolledig voorlichten.